• 走进中国十大名茶-武夷岩茶之"大红袍"

    武夷大红袍,是中国名茶中的奇葩,素有“茶中状元”之称,是武夷岩茶中的王者,堪称国宝。武夷岩茶花色品种繁多,一般都以茶树品种的名称命名,茶叶品质也与茶树品质密切相关,武夷大红袍属于品种特优的“名枞”,它的采制至今约有三百多年的历史。“大红袍”生长在武夷山九龙窟高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所做的“大红袍”石刻。大红袍茶树为灌木型,是千年古树,产量稀少,被视为稀世之珍。叶质较厚,芽

    2018-09-25 31

  • 喝普洱茶新茶应注意哪些特点?

    普洱茶品茗喝新茶应注意哪些特点? 1.入口轻柔感       茶汤入口,第一感觉,是清甜,还是浓重的苦味?还是厚重的涩味,第一口入口,是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的,对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感,丝毫对于口中的茶汤没有好感,那这样的茶,相比不会在考虑的范围内。 2.茶汤舌面苦涩      &nbs

    2018-09-11 45

  • 中国好茶知多少?喝茶怎能不懂茶!

        我国是一个多茶类的国家,茶叶种植和饮用的历史都十分悠久。在我国,茶叶主要分为六大类:绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶。这种分类方法是安徽农业大学已故陈椽教授提出的,得到茶界的广泛认同,各大茶类的制作方法是茶叶生产者在生产实际中逐渐创造出来的,并不是同时形成的。近日,农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室(杭州)张颖彬和陈利燕为消费者详细介绍我国六大茶类。&nb

    2018-09-11 608

  • 为何普洱茶不会过期、不会变坏?

        普洱茶为什么不会过期 ?   相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问,既然普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和小编一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。   普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道

    2018-09-11 180

  • 如何鉴别新茶与陈茶

      鉴别新茶与陈茶1,看外观颜色有明显的区别,新茶比较绿一些,陈茶与新茶相比,颜色上相对黄一些。新茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;陈茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感。 2,看茶汤新茶冲泡时,茶叶下沉较快,香气浓郁持久,泡出的茶汤色泽碧绿,滋味甘醇爽口;陈茶冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高,泡出的茶汤色泽深黄,

    2018-09-11 39

  • 喝茶要分季节?这是为什么?

    很多人都有喝茶的习惯,而根据不同茶叶的性质和品种,在不同的季节会喝不同的茶,这到底为何呢? 李时珍在《本草纲目》中写道:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。火为百病,火降则上清矣。……若少壮胃健之人,心、肺、脾、胃之火多盛,故与茶相宜。”中医认为,茶叶上可清头目,中可消食滞,下可利小便,是天然的保健饮品。一年有春夏秋冬四季之分,茶叶也有寒热温凉性味的差别,因此,四季饮茶也要有区别

    2018-09-11 71

  • 乌龙茶的品种包括哪些?

    乌龙茶的品种包括哪些?乌龙茶属于六大茶类中的一种,乌龙茶中又有着更多的分类,今天小编就为您介绍一下。1、武夷岩茶产自福建的武夷山,武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”,大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。  2、凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇乌岽

    2018-09-11 36

  • 绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶功效大PK

     现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。但是不同茶种的功效又有何区别呢?本文可以为您选择所需茶类提供一个小小的参考。 防癌防辐射绿茶★★★★★乌龙茶★★★★☆红茶★★☆☆☆普洱茶★★☆☆☆专家认为,茶叶含有的维生素C、

    2018-09-11 181

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